1 перо лука-порея (или 175 грамм зеленого лука) 1 ст л подсолнечного масла 1 зубчик чеснока, раздавленный 700 миллилитров (1 1/4 pt) овощного бульона 1 литров авровый лист 1/4 ст л молотого тмина 175 грамм (6 oz) картофеля, очищенного и порезанного кубиками 125 грамм (4 1/2 oz) крупно натертой моркови соль, перец и порезанная петрушка для украшения
Суп-пюре 5-6 ст л молока 1-2 двойных (густых) сливок или сметаны

бульон рыбный крепкий 2 литров итров , раки 8 . Для фарша: рыбное филе 200-300 грамм , хлеб пшеничный 3-4 литров омтика , сливки 1/2 стакана , яйцо 2 , масло сливочное 2 столовые ложки , соль, перец молотый по вкусу, масло раковое 2 литров итров ожки .

На 4 порции: 1,5 литров воды, соль, 1 кочан цветной капусты, 30 грамм муки, 30 грамм сливочного масла, 2 яичных желтка, соль по вкусу.

На 4 порции: 500 грамм брокколи, 1 литров уковица среднего размера одна столовая ложка ( 10 грамм масла или маргарина, 1 упаковку "Супа-пюре из шампиньонов" (на 3/ 4 литров .жидкости), 250 грамм сухих тортеллини, соль, черный перец, 125 грамм вареной ветчины, две столовых ложки ( 30 грамм Crеme fraоche, тертый мускатный орех

по 50 грамм различных сушенных грибов (2-3 вида), корень петрушки, 1 морковь, 1 литров уковица (большая), 4-5 картофелин, 5-6 соленых огурцов (средних размеров), зелень петрушки, лавровый лист, гвоздика, несколько горошин черного перца.